ช็อคโกแลตดูไบ โฮมเมด

ช็อคโกแลตดูไบ ขนมหวานสุดฮิตที่มีต้นกำเนิดจากตะวันออกกลาง ด้วยรสชาติหวานมันของช็อกโกแลตที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความกรอบของเส้นคูนาฟ่า และกลิ่นหอมของเนยถั่วพิสตาชิโอ ทำให้ใครๆ ต่างก็หลงใหลในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้ วันนี้เราจะพาคุณมาทำช็อคโกแลตดูไบแบบง่ายๆ ที่บ้านกันค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ช็อกโกแลต: เลือกชนิดที่คุณชอบ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตนม
• เส้นคูนาฟ่า: หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
• เนยถั่วพิสตาชิโอ: หรือจะใช้ครีมถั่วพิสตาชิโอก็ได้
• เนยเค็ม: ใช้สำหรับผัดเส้นคูนาฟ่า
• พิมพ์ช็อกโกแลต: เลือกขนาดและรูปทรงตามชอบ

วิธีทำ

• เตรียมเส้นคูนาฟ่า: หั่นเส้นคูนาฟ่าให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปผัดกับเนยเค็มจนกรอบเหลือง หรือจะนำไปอบในเตาอบก็ได้
• ทำไส้: ผสมเส้นคูนาฟ่าที่ผัดแล้วกับเนยถั่วพิสตาชิโอ คนให้เข้ากัน
• ละลายช็อกโกแลต: นำช็อกโกแลตไปละลายโดยวิธีการอ่างน้ำร้อน หรือจะใช้ไมโครเวฟก็ได้
• ประกอบช็อกโกแลตดูไบ: เทช็อกโกแลตละลายลงในพิมพ์ประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปิดด้วยช็อกโกแลตที่เหลือ
• แช่เย็น: นำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าช็อกโกแลตจะเซ็ตตัว

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• เลือกช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงจะให้รสชาติเข้มข้น หากชอบรสชาติหวานมัน สามารถเลือกช็อกโกแลตนมได้
• ปรับรสชาติ: สามารถเพิ่มความหอมด้วยการโรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ หรือผสมผลไม้แห้งลงไปในไส้ได้
• ตกแต่ง: ใช้พิมพ์หลากหลายรูปแบบ เพื่อให้ช็อกโกแลตดูไบของคุณมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ช็อกโกแลตดูไบ ทำเองได้ง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ ลองนำสูตรนี้ไปทำทานกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ